Unser Weingut
Wein & Urlaub ist unser Motto!
Buchen Sie bei uns Ihr Weinerlebnis:
Führung im historischen Klosterkeller
Verkostung unseres umfangreichen Sortenangebotes
Nächtigung in einem unserer gemütlichen Winzerzimmer
Ihr Weineinkauf wird zu einem Erlebnis!
Auf insgesamt 20 verschiedenen Rieden gedeihen unsere Reben. Diese Kleinstruktur verleiht unserer Heimat ihren besonderen Reiz. Die Verschiedenheit des Terrains nutzen wir ideal für unsere Sorten und deren besondere Ansprüche. So gelingt es uns, die Raffinesse und die Einmaligkeiten unserer Weine zu erlangen!
In den bekanntesten Lagen unseres Betriebes – GOLDBERG und SANDGRUBE – gedeihen auf mächtigen Lehm- und Lössablagerungen der ehemaligen Urdonau – unsere VELTLINER. Unsere Trauben werden ausschließlich handverlesen. Dies garantiert uns höchste Traubenqualität.
Aktuell
die Asbacher Kellertür ist für Sie geöffnet…….
Wir starten den Weinfrühling im Kremstal: Am 20. und 21. April 2024 laden wir Sie zum Verkosten der Jungweine ein! Wandern Sie durch die...
Die heurige Ernte ist eingebracht!
Bei schönstem Spätsommerwetter konnten wir heuer unsere Trauben ernten. Die vielen Sonnenstunden hinterließen natürlich Spuren...
Florian liebt unseren roten Traubensaft!
Florian ist bei der Ernte der Trauben von der Sorte Rösler mit dabei! Wir verwenden nur schöne und gesunde Trauben. Diese werden von Hand...
So machen wir unseren Wein!
Unser Motto: „Die Qualität wächst im Weinberg heran. So pflegen wir unsere Reben sehr gut und möchten stressfreie Trauben mit höchster Qualität ernten.“
Wir stampfen diesen nicht mit unseren Füssen, sondern gehen behutsam und gefühlvoll mit unseren Reben um.
Unser Ziel ist es, frische, fruchtige Weine, die Lust auf einen weiteren Schluck machen, bis in die Flasche zu bekommen. Unverwechselbar als Spiegelbild unserer einzigartigen und vielfältigen Landschaft.
Großteils ernten wir selektiv per Hand, oftmals auch in mehreren Erntedurchgängen. Wenn es für uns gut erscheint, nützen wir die Lesemaschine im Morgengrauen und im Scheinwerferlicht. Da gelingt es uns, sehr kühles Traubengut zu ernten, eine Chance für frische und sortentypische Weine.
Wir bieten ein breites Sortenspektrum an, die wir geschickt auf unsere verschiedensten Lagen und Böden verteilen. Weniger ist mehr… minimaler Maschinen- und Technikeinsatz. Wir gönnen unseren Weinen Zeit, sich zu entfalten.
Somit schaffen wir die Grundlage für charaktervolle Weine, die lange Lust und Spaß machen, genossen zu werden!
Bei uns wohnen
Für alle, die in der Hektik des Alltags auf der Suche nach Muße und Entspannung sind, haben wir genau das Richtige: unsere sonnigen Gästezimmer im Herzen einer der reizvollsten und natürlichsten Naturlandschaften Österreichs. Umschlossen wird unser Gebiet gleich von drei Weinbauregionen (Wachau, Kremstal und Kamptal), deren edle Tropfen und idyllische Landschaft zum Verweilen einladen.
Unser Klosterkeller
Der Asbacher Kosterkeller liegt auf einer Anhöhe, südlich eingeschlossen von Weinbergen, mit einem wunderschönen Panoramablick. Er befindet sich seit dem Jahre 1949 in Familienbesitz. Dort, wo schon vor Jahrhunderten die Weine für den klösterlichen Bedarf gekeltert wurden, reifen heute wie damals unsere Weine zu edlen, unverwechselbaren Spezialitäten heran.
Besuchen Sie uns
Genießen sie unsere Gastfreundschaft im einzigartigen historischen Ambiente des Asbacher Klosterkellers.
ASBACHER KLOSTERKELLER
FAMILIE STRADINGER
Telefon
Adresse
Hollerzeile 19
A-3552 Stratzing bei Krems
